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陶瓷砂锅都是厨房用品
陶瓷砂锅都是厨房用品,一般来说,家居生活都会需要用到这种器具。不同材质的锅,能够烧出不一样的菜肴,为居民带来不一样的味蕾享受。
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一般用于制作汤菜,砂锅气孔较小,较不耐高温,锅口大,散热也快。直接用中、小火加热成熟方法,也有蒸,隔水炖等加热方式。北方多制汤,南方称为煲。陶瓷砂锅加热时温度上升较慢,能让食物均匀且充分受热,煮出来也比较有光泽。
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