元人贸铭在《饮食须知》中说:“饮食藉以***,而不知物性有相反相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患,是***者亦未赏不害生也。一酒也是如此,各种不同的酒中除都合有乙醇外,内部用酒供应商,还合有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的***成分,会使人感觉胃不舒服、头很痛等。《清升录》曾行诚人们:”酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深。“井举一例说:”宛叶书生胡适,冬至日延客,以诸家群遗之酒为具。席半,客恐,私相告戒,适疑而问之,一人曰:‘某忸君家百氏浆。’”









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古人认为,酒不能乱饮,只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。身体不适、过分忧愁或盛怒之时都不能饮酒。否则会损害身体健康。清人徐珂在《清稗类钞》中谈到饮食卫生时说:『于饮食而讲卫生,宣研究食时之方法,凡遇愤怒或夏郁时,皆不宜食,食之不能消化,易于成病,此人人所当切戒者也。』饮酒更应如此,按***的理论说,人在发怒时,肝气上逆,内部用酒销售,面红耳赤,头很痛头晕,内部用酒,如再饮酒,内部用酒厂家,加上乙醇的作用,势如火上浇油,更宜失控,以致造成不堪设想的后果。
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