酶底物法仪器-酶底物法-爱德士缅因生物

净化处理效率规定了超滤机等一般水质处理器在额定总净水量内，应保持申报的流量并须达到申报的净化处理效率。一般的超滤机等一般水质处理器要求出水质检测指标水***总数限值为100CFU/mL，酶底物法仪器，这个限值比反渗透处理装置出水***总数20CFU/mL的要求宽，可见反渗透处理装置水质检测指标要求更严格。

与反渗透处理装置规范相同，此规范规定，卫生安全性水质检测试验则是要求整机浸泡试验，对整机浸泡前后的感官性状（色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物），一般化学指标（耗氧量），毒理学指标（铅、镉、、铬（六价）、、酚），微生物指标（***总数、总大肠菌群、粪大肠菌群）等四类14项指标的增量进行了限定，限定一般水质处理器材料要求和整机内的洁净程度，确保饮用水的水质检测安全。

大肠是食品污染程度的重要参数指标，酶底物法，是反应食品质量的必测项目，因此，很好地掌握其检测方法以及在检测全过程中的常见问题及解决办法是每一个食品检测人都应该具备的技能。大肠菌群(Coliform bacteria)是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞。该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中是否有污染肠道致病菌的可能。大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界中广泛存在。

发酵法是检测食品中大肠群的一种比较传统的方法，这种技术已经得到的普遍认可。有代表性的是美国环保局（EPA）和法准化联合会（FSA）分别早在20世纪90年代就已批准在本国实施该技术，并为此制定了相应的判别标准[1]。

　　目前发酵法检测食品中大肠群主要采用的是GB4789.3-20肠菌群测定，酶底物法设备，是用月桂基***盐胰蛋白胨（LST）配置的肉汤管放在温度为（36±1）摄氏度的恒温培养箱中培养（24±2）小时，先观察倒管内是否有气泡产生，然后（24±2）小时后进行产气酵试验，如果未产气则需要继续培养（48±2）小时，产气者进行酵试验。在酵试验中，用接种环从产气的LST肉汤管中各取取培养物1环，移到含有煌绿乳糖胆盐（BGLB）的肉汤管中，酶底物法装置，放在（36±1）℃恒温培养箱中培养（48±2）h，观察产气的情况。产气的就计为大肠菌群阳性管。由于该方法操作繁锁，耗费较大的物力财力人力，所以不太适应大量检测工作的需求[2]。