羊奶的营养元素也同样为人称道。含有蛋白质,***,钙、磷等多种物质, 比例均衡,能有效补充***对营养元素的需要。其中蛋白质分子小,更易被***吸收。
1.易于消化吸收:绵羊奶的脂肪球直径小(65%的脂肪球直径小于3μm),这比牛奶有利于消化吸收和更有效的脂类代谢。(摘自:绵羊奶和山羊奶理化性质的比较《食品工业科枝》)
2.补钙:绵羊奶的乳钙含量很高,羊奶中含有的大量的钙可充分补充钙质流失,增强骨骼对钙的吸收和贮存。
3.绵羊奶中所含的矿物质元素含量较高:绵羊奶中有约 0.9% 总矿物或灰分,牛奶为0.7%。绵羊奶中的 Ca、P、Mg、Zn、Fe 和 Cu 含量比牛奶高,而 K、Na 和 Mn 含量比牛奶低。(摘自:绵羊奶和山羊奶理化性质的比较《食品工业科枝》





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为什么喝牛奶会出现不适的人喝羊奶不会?
有很多人喝牛奶会出现肠胃不适和***的现象,但是这些人喝羊奶不会出现这些情况,这是为什么呢?主要是因为牛奶中含有一些致敏源,也就是α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白,但是这些东西在羊奶中都是不存在的,益生菌高钙驼奶粉,而且羊奶能够很好的被***吸收,这样一来,驼奶粉品牌,喝牛奶会***的人喝羊奶则不会出现这些情况。
奶粉冲泡过浓或过淡会影响***吸收吗?
答:相对于中老年人和3岁以下的宝宝肠胃功能不稳定,对于奶粉的渗透压和成分都非常敏感,过稀或过浓的奶都会增加他们的肠胃负担,影响消化和吸收,导致营养不良;严重的可能引起肠道刺激,出现呕吐,拉肚子,甚至脱水。所以奶粉一定要按比例冲调。
牛磺酸的作用是是什么?
酸对宝宝的功能是促进和大脑发育,大脑,中含有丰富的牛磺酸,这些牛磺酸能明显促进大脑***细胞的增值、分化等。母亲初乳中含有大量的酸。小宝宝,驼奶粉,特别是,体内合成牛磺酸的半胱氨酸亚***羧酶(CSAD)活性较低,必须依靠或强化酸的配方奶才能获得足量的牛磺酸。
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