卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等，在这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂。
不锈钢是这方面的材料，在公共场所，不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是，它的一个重要特性是可以将它们清洗掉，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的。
不锈钢适用于***或其它卫生条件至关重要的领域，精密金属件生产商，如：食品加工、餐饮、酿造和化工，这不仅是因为它便于每天清洗，临沂精密金属件，有时还要使用化学清洗剂，而且还因为它不易滋生***。试验表明在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。
不锈钢标准件对生产原料有自身的要求。大多数不锈钢材料都能制成钢丝或棒材用于紧固件生产，有奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢。那么在选材时的原则是什么呢？不锈钢材料的选择主要从以下几个方面来考虑：
1、对紧固件材料在机械性能方面，特别是强度方面的要求；
2、工况条件对材料的抗腐蚀性能方面的要求；
3、工作温度对材料的耐热性能（高温强度、性能）方面的要求；
4、生产工艺方面对材料加工性能方面的要求；
5、其它方面，例如重量、价格、采购诸因素都要考虑。
通过对这五个方面进行、综合的考虑后，后按有关选定适用的不锈钢材料。所生产的标准件和紧固件同时还应符合技术要求：螺栓、螺钉和螺柱（3098.3-2000），不锈钢精密金属件，螺母（3098.15-2000），紧定螺钉（3098.16-2000）。
不锈钢的发明和使用，要追溯到初时期。英国科学家布享利·布雷尔利受英国军部兵工厂委托，研究的改进工作。那时，士兵用的膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。
实验结果证明：它是一块不怕酸、碱、盐的不锈钢。这种不锈钢是德国的毛拉在1912年发明的，精密金属件工厂，然而，毛拉却并不知道这种不锈钢有什么用途。布雷尔利心里盘算道：“这种不耐磨却耐腐蚀的钢材，不能制枝，是否可以做餐具呢？”他说干就干，动手制作了不锈钢的水果刀、叉、勺、果盘及等 
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