（一） 锥形发酵罐发酵法传统啤酒是在正方形或长方形的发酵槽（或池）中进行的，啤酒衡阳，设备体积仅在5～30m，啤酒生产规模小，生产周期长。20世纪50年代以后，由于世界经济的快速发展，啤酒生产规模大幅度提高，传统的发酵设备以满足不了生产的需要，啤酒衡阳经销商，大容量发酵设备受到重视。所谓大容量发酵罐是指发酵罐的容积与传统发酵设备相比而言。大容量发酵罐有圆柱锥形发酵罐、朝日罐、通用罐和球形罐。圆柱锥形发酵罐是目前世界通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，具有相当的高度（高度大于直径），罐体设有冷却和保温装置，为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵，加工十分方便。德国酿造师发明的立式圆柱锥形发酵罐由于其诸多方面的优点，经过不断改进和发展，逐步在全世界得到推广和使用。我国自20世纪70年代中期，开始采用室外圆柱体锥形底发酵罐发酵法（简称锥形罐发酵法），啤酒衡阳批发商，目前国内啤酒生产几乎全部采用此发酵法。
不可否认，德国啤酒作为博大精深的啤酒文化中占据着绝duo地位的组成部分，对于啤酒技术和文化的发展都有着决定性的贡献，也诞生过很多可以流芳百世的经典产品和品牌，在国内虽然也有他们的身影，但早已被淹没在混乱的市场里。但如果你能真正了解德国啤酒的来龙去脉，你就能清楚的认识到德国啤酒历史、技术、产区、风格、文化以及产品，找到真正优xiu的德国啤酒，找到真正的德国啤酒文化。
1． 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度di，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、***及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
含有11种***，17种氨基酸，并多以液体状态存在于酒液中，1升啤酒经消化后产生的热量相当于10个鸡蛋或500克瘦肉，或250克面包，或200ml牛奶所产生的热量，常饮有助于消化、健脾胃，增进食欲。
啤酒制作过程：大麦发芽→糖化→取麦芽汁→加啤酒花→煮沸→沉淀→冷却→发酵→过滤→包装出品
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