厨房排烟设计-福州厨房排烟-福州华腾环保设备厂家

正确的厨房排烟通风有利于：

控制厨房温度和空气质量。对于在厨房工作的人来说，厨房可能是非常不舒服的环境。大多数情况下，厨房是非常热的，但如果暖通空调系统没有得到适当的平衡，厨房会变得太冷而不舒服。准备和烹饪食物会产生烟雾、蒸汽、空气中的微粒和气味，会刺激眼睛和皮肤或引起呼吸系统的麻烦。一个商用厨房通风系统将有效地去除空气中的刺激物，同时有助于整个厨房区域的温度控制。

减少能源损失。正确的厨房通风需要完全替换厨房空气--也就是说，通过排风系统排除的空气必须由通过暖通空调设备或通风源引入的空气来替换。这种系统的缺点之一是，随着烟雾、颗粒和气味被排出建筑物，加热或冷却能量也会被移除。正确设计的商用厨房通风系统可以通过减少通过通风抽出和损失的暖通空调调节空气量来阻止这种空气和能源的浪费。

酒店厨房通风排烟需要注意哪些

厨房排风的气流***设计非常重要。设计不好会造成局部排气堵塞和车厢过大。由于水平风管的阻力较大，加在风管内壁上的时间刻度较长。如果风压不够，厨房排烟设计，选择排风罩，实际运行功率会大大降低。蒸汽区的废气必须与烹饪区的废气分开。每个排风罩的风量平衡非常重要，否则总排风量会很大，福州厨房排烟，局部烟气的消除不会影响整体效果。通风机应尽可能少地并联或串联使用，厨房排烟设备，因为这会使空气流动复杂化，并且风机之间的运行条件差异会影响整体排气能力。

在大型酒店中，厨房是一个非常重要的元素。以前因为经济水平和消费观念的限制酒店厨房的通风设计基本上只安装几套轴流风机或普通风机作为从厨房排出油烟的一种手段，厨房的操作人员，通常在恶劣的工作环境下，厨房排烟安装，尤其是在夏天，准备的温度可以达到40℃以上特别是在夏天。由于车间厨房通风不良，厨房空间充满烹饪过程中产生的未燃煤、重油和城市煤气以及热油烟(包括、氮氧化物、逸散粉尘和苯丙芘等致***物)，且有***体大于***危害吸烟的厨师身心健康会受到严重损害。

厨房排烟管道可以采用吊柜柜体进入设置

　　这种方法是在排烟管道的一种很常见的方法，需要的管子也比较少。但是，我们在使用这种方法的时候，还是有几点需要注意的：

　　(1) 直径为2000-2200mm，所以烟口外缘与墙壁的距离不要超过250mm，以保证安装壁柜后，厨房的排烟管有足够的空间可以驶入煤气表和煤气管前面;

　　(2)与欧式抽油烟机相比，这种布置更适合中国式油烟机。因为中式油烟机的顶部一般都有壁柜，而欧式油烟机的顶部一般不是柜子，所以一般没有空间分流管道。

　　3、采用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道

　　这种排烟管道安装方式适用于厨房顶部附近的吊顶装修。这种形式主要是利用壁柜顶部与吊顶之间的空间水平拉出排烟管道。

　　(1)厨房排烟管道排烟口位置应高于壁柜顶部，天花板与壁柜之间应留有足够的空间;