压片糖果代加工所需的物料，必须具备流动性好、易于均匀地流入模孔内填充一定的量；具有一定的粘性，加压能成片，但不能太粘，否则脱模困难；食用后在口腔、肠胃道内能迅速溶解，易吸收而达到补充营养的效果。辅料必须具有稳定的理化性质，对***无害，来源广，成本低，符合食品添加剂标准。辅助原料在压片糖中主要作为填充剂、粘合剂、润湿剂、润滑剂与崩解剂等，有些辅料往往兼有几种作用，如淀粉可作为填充剂、粘合与崩解之用。因此必须掌握各种辅料的特点，在设计配料时选择应用，既可节省辅料，又能提高压片糖质量。
压片糖果OEM代加工四种主要形式
压片糖果OEM代加工四种主要形式
1，有品牌找产品：也可称之为成品或者配方的贴牌定制。
2，有原料找工厂：自己提供生产所需的主要原料，***压片糖果加工厂，食品代工厂负责压片生产。
3，有配方找加工：客户自己拥有传统或者要功能性食品配方，找正规加工厂进行规模化生产。
4，可以提供样板产品：寻求工厂的科研、设计服务，打造相同或者相似的压片糖果产品。
以上四种建立合作的方式，也是客户完成食品定制的方式。每一个类型的客户群体，都会具有一方面或者多方面的资源优势，寻求工厂的协助***均不相同。因此，***压片糖果代工厂，压片糖果OEM合作的注意事项也需要具体分析。
糖粉极易吸潮，而使制得的压片糖松软和潮解，在使用的时候要注意。糊精用量过大会使制成的颗粒太硬，压出的糖片表面往往有印斑、麻点，***压片糖果代工厂家，并影响压片糖崩解速度，生产中较少单独用糊精，天津***压片糖果，常与淀粉或糖粉等以适当配比合并使用，或可与淀粉配合应用于容易酥松的压片糖。
粘合剂的选用对成品的质量有很大关系。如粘性不足或用量太少，压片糖果代加工压成的产品容易疏松、碎裂，但粘性过强或用量过多，则颗粒过坚硬，制成的压片糖不易溶解或崩解。糖浆是粘性较强的粘合剂，制得的糖片较坚硬。
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