如今销售市场上越来越多的，糖熏炉设备，食品制造行业顾客都会应用烟熏炉。 中国南方腊肉从新鲜猪肉生产加工、生产制造到寄放，临沂糖熏炉，肉质地不会改变，始终保持香气，糖熏炉厂家，也有久放不烂的特点。此肉因系柏枝经烟熏炉熏制，故夏季蚊虫不爬，经三伏而不成长，变为别具匠心的地区风味食品。
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我们可以根据烟雾的状态进行区分，根据烟雾的状态可以分为木熏法和液熏法。液熏法不需要吸烟装置，直接将吸烟液注入其中。
根据吸烟方式，熏鸡糖熏炉，可分为间接吸烟和直接吸烟。直接吸烟是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接吸烟产烟室与烟熏室完全分开。
我们还可以按照温度来区分：热、温两种熏烟方法。
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食品烟熏炉是一种与熔炉和烤炉相似的箱式实体，于烤熏食物类，烟熏炉可以使用在食品加工行业的厨房里。烟熏炉使用的功能和烤炉相似，可以用筐架和熏架向里面摆放食品，熏制完成后从里面拿出食品。
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