洁净室设备应易于检测、清洗、润滑及维修。以下我们以青岛啤酒为例,了解以下啤酒厂无尘车间净化系统的设计思路。
青岛啤酒的生产流程及工艺麦芽的粉碎以及辅料的粉粹——糖化和糊化——麦汁过滤——麦汁煮沸(同时添加酒花)——回旋沉淀——麦汁冷却——进入发酵罐(同时充氧加酵母)——主发酵——后发酵——啤酒过滤——进包装部包装——出品。
啤酒无菌灌装净化车间洁净度要求十万级(换气次数一般15-20次/H),净化车间,万级换气次数(一般20-30次/H),局部千级(换气次数蕞高达50次/H)三个级别;










所谓百级层流***室净化是指将层流***室外空气经过高xiao过滤器过滤,达到接近于无菌无尘的状态,再由通风机送入***间,同时将里面污浊的空气吹出的过程。不过净化并不等于灭菌,只是通过过滤器来进行除jun,十万级净化车间,除尘,必需要配合地面、墙面、物体表面的清洁、消毒,并注意及时清理空气过滤器装置,才能保持***中空气的洁净,满足各种***的需要。
通过百级层流***室净化创造一个温湿度适宜,空气清新,无菌、洁净、高品位的微环境,将百级层流***室中的整个环境设施、器械进行科学地组构,使其秩序性、方便性、安全性、清洁性和无菌程度都达到一个理想的高度,为***的成功提供保障。


人是洁净车间微尘的重要来源
***新陈代谢会产生微尘物, ***会携带微尘物, 人在洁净车间内活动更会大量产生和发散微尘物。洁净车间的微尘来源, 经测试结果分析,净化车间设计, 作业人员约占80%,无尘净化车间, 人员进出洁净车间尘埃显著增加, 有人运动时, 洁净度显著劣化, 证实人是洁净车间微尘的主要原因。人作为***生产中蕞大的微尘源和主要的传播媒介, 生产人员总是直接或间接地与***接触, 对***质量发生影响。这种影响来自两方面, 一个是人员本来的身体状况。二是个人卫生习惯。因此, 对人的卫生管理和监督应从以下几方面着手。


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