(3)波特
波特啤酒(Porter)的英文名字来源于英文单词“搬运工(Porter)”。在 18 世纪的英国码头,工人十分喜欢将淡色艾尔、棕色艾尔和陈年后带酸味的棕色艾尔混合在一起喝。受此启发,一位英国啤酒商酿造了这种口味的啤酒,由于很受市场搬运工的欢迎,啤酒取名为“波特”。波特啤酒颜色为黑色,口感非常顺滑,焦糖甜味和苦味平衡的非常好,还带点巧克力的味道。





啤酒的度数一般是11-12度。
这里的啤酒度指的是啤酒中麦芽糖的含量。传统啤酒下酒菜是花生,红酒惠州总经销,啤酒的酒精含量一般为4~5%,红酒惠州,凉爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白质、***B,同时还能保hu肝z。
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 按现行***产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,红酒惠州价格,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。
麦芽制造:
有以下6道工序。
大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。
大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,红酒惠州代理商,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42~48%。
发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。
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