榆次酒店厨房设备-太原新崛厨业有限公司-榆次酒店厨房设备工程

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，榆次酒店厨房设备设计，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，榆次酒店厨房设备厂，山西消毒柜等

对于酒店来说，厨房设备的设计是十分重要的，无论是改造还是新建酒店厨房，厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。厨房设备的配置要从实际情况出发，经济实用，少而精致、长久耐用。

（1）根据实际需要设计：按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要。在面积条件不允许的厨房内，需要利用设计通道的方法加以弥补，力求通道与各种工作区域衔接简捷顺畅。       

（2）提高通道利用效率：把通道设在工作区中间，榆次酒店厨房设备工程，通道两边可设工作间，此种通道利用效率比靠墙通道高，因为靠墙通道只能一边设门。在较大的厨房内，在保证出餐、收残各行其道的前提下，设置尽量少量的通道，提高厨房工作效率和面积使用效率。       

（3）通行顺畅：通道截弯取直，缩短通道长度，减少流通的矛盾，尽量使传菜、收残专道，顺畅便捷。通道若有弯道，弯道处适当加宽，在拐弯处隔断多采用玻璃窗，使拐弯处的盲区为可见通行，避免发生碰撞。       

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

酒店厨房设备 - 燃气类（燃气灶台）

使用燃气类产品的厨房一定要有专人管理负责燃气，因为燃气使用不规范易发生火灾。

在使用燃气时，要注意以下事项：点火前后要开门窗换气通风15min。如果室内有味道必须先通风，除味完全后再点火。经常检查线路、附件是否完好、牢固、无泄漏。操作间无物和杂物禁止吸烟。还要准备好灭火毯或者干粉灭火器，随时准备灭火。燃气灶台使用非常广泛和频繁，榆次酒店厨房设备，使用时要按照规定的操作步骤进行。用完要清洁灶台卫生，并定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，设备底部无腐蚀，发现问题及时处理。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

在家庭中，厨具是使用频率也是损害的，厨具总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。我们应该怎么***，才能使它日久如新呢？

使用前：

（1）不锈钢厨具次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使***迁移量降低到安全水平。

（2）可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。