三、按颜色分类
1、白啤酒
白啤酒以大麦芽和小麦芽为主要原料，由酵母和乳酸菌发酵而成，特点是含有的酒精量少、酒体浓厚、颜色微白。因为它一般以生啤形式饮用，味道爽口，有乳酸所以会有一点酸。
2、黄啤酒
黄啤酒原料为大麦和啤酒花，由酵母发酵，特点是颜色淡黄、泡沫丰富、口味香醇。
3、黑啤酒
传统黑啤酒是一种上发酵啤酒，它的咖啡或褐色来自于经过烘焙的黑麦芽。它的麦芽浓度在10-20度左右，酒精浓度在3.5%左右
它的氨基酸和***含量较高，福建啤酒价格，所以营养价值也比其它啤酒高一些
（2）蔬菜/香料/香草啤酒
这类啤酒的原料五花八门，可以加入蔬菜、香料、香草等进行酿造。如可可啤酒、香菜啤酒、辣椒啤酒、南瓜啤酒、苦瓜啤酒、黄瓜啤酒等等。
（3）烟熏啤酒
烟熏啤酒（***oke Beer）指的是用烟熏后的麦芽酿造的啤酒，带有很重的泥煤味，堪称重口味爱好者的选择。
这个比较好理解，就是在啤酒中加入果汁或直接将水果混合在麦芽中来进行发酵，这样的啤酒既有啤酒的泡沫，也有水果的香甜，福建啤酒供应商，比较受姑娘的欢迎。
黄啤酒——色泽浅黄透明又称浅***啤酒，福建啤酒，口感清爽，酒花香气突出，我国消费习惯以黄啤酒为主，并以色浅为佳
黑啤酒——又称深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成，呈咖啡色，富有光泽，麦汁浓度较高，发酵度较低，口味较醇厚，有明显的麦芽香味，氨基酸含量也高一些。啤酒的成份：水份占90%，福建啤酒总经销，其它占10%，包括：
1、酒精——含量通常为1.8%~5%，多数不超过4%。
2、二氧化碳——不低于0.3%（以重量计），它使啤酒口味清凉爽口、泡沫丰富，是 啤酒能作为清凉饮料的重要因素之一。为保证啤酒中二氧化碳的含量，应存放在较低的温度下为好。
3、浸出物——甘油、酸类、矿物质等，其中糖类占浸出物总量的80%，含氮物不到 1%。它们多数是营养性物质，含量随麦汁浓度高低而有别，浓度高者含量高。
4、总酸——包括一些酸性磷酸盐和少许乳酸、草酸、琥珀酸等。它与啤酒的风味有关含量应控制在1.8o-3o之间，中和100毫升啤酒需要1N（当量浓度）碱液1毫升时为1o，如含量增加会使啤酒风味变坏。
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