焦亚***钠是分工业级、食用级的，食用级的纯度较高，杂质少，相应的***物质也少。
焦亚***钠作为食品添加剂，焦亚***钠采购，具有微弱毒性，食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。只要比例适合就可以了，不要摄入过多，不要买含量超标的不合格品。
在储存事宜上面，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、食用***分开存放，切忌混储。不宜久存，工业级焦亚***钠，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。贮藏与效期：遮光，密封保存。
焦亚***钠在面粉中起什么作用
作为食品添加剂的一种，被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。
焦亚***钠食品中的作用：
1、焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，焦亚***钠批发价格，作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
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食品级焦亚***钠可用于食品加工，焦亚***钠，用来改善食品的口感，用途主要有以下几个：
一、漂白剂：用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。
二、膨松剂：能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂：在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。
四、保鲜剂：对海鲜和果蔬等具有很好的保鲜作用。
对于食品级焦亚***钠的使用，我国有相关明文规范，各类食品所适合的食品级焦亚***钠的用量也是不同的，我们在使用中一定要参考相关规范
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