碳酸氢钠俗称小苏打,为白色粉末结晶,弱碱,有溶解枯液、健胃、抑酸和增进食欲作用.吸收到畜禽体内,能补充肌体所需的钠,成为血液和***中的主要缓冲物质,使血液中的碱贮藏增加,有益于畜禽健康.碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽的饲料中,可提高饲料利用率和能量转化率,促进畜禽生长和提高肉、蛋、乳的产量.随着养殖业的发展,碳酸氢钠在养殖生产上的应用越来越广泛,并且收到了良好的效果.












小苏打养殖
小苏打又名碳酸氢钠,白色结晶粉末,饲料级小苏打添加剂,作为一种电解质和酸碱调节剂,因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著,近年来在猪、禽、牛、羊等动物生产中得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打广泛应用于畜禽***,美国目前饲料用小苏打已与总消费的20%~24%,西欧占9%。而国内对这方面的研究和应用相对较晚。尚处于起步阶段。饲料用小苏打所占份额很小,在国内尚未得到很好开发。随着动物营养学研究的深入和养殖业的发展,小苏打对动物机体的营养和生理作用已受到越来越多的关注,现将小苏打的作用机理和在养殖业中的应用概述如下,从中能够更加了解小苏打的用途,促进我国饲料用小苏打的应用开发及养殖业的发展。




食用小苏打
性状:白色粉末或细微结晶,水产养殖用小苏打,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,牛羊饲料级小苏打,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
用途:食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,原料,小苏打,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,饲料级小苏打,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,饲料级小苏打养殖,色泽发黄,***被***,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
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