如果是转色前在植株上喷洒乙烯利，可提早红熟5～6天，但浓度要低一些，以500～1000毫克/升为宜，否则容易引起黄叶及落叶。
辣椒果皮变色时，用乙烯利1000～4000毫克/升浸果，可以加速果实成熟及转色。也可用1000毫克/升乙烯利在田间喷洒催熟，但容易引起落叶。
对西瓜，在果实已充分长大而未熟前喷300～500毫克/升的乙烯利，可以使果实提早5～7天成熟，由于西瓜果实较大，喷药时只喷果实，山东乙烯利，一般不会引起药害。
乙烯利是模仿乙烯的作用，因为乙烯是一种气体其它溶液一样施放，所以使用乙烯利，乙烯利对玉米的用量，当然它和乙烯不是一种物质，作为一种植物生长调节剂使用 乙烯利是一种植物调节生长剂，常用的剂型为水剂，它在使用的过程中会释放出乙烯，从为达到调节植物生长的作用，一般是用来促进果实成熟。
因此，凡乙烯所具有的生理效应，如催熟果实，促进脱落及***，增加乳液排泌，促进种子萌发及控制性别等，均可用其代替。
生姜播种前用乙烯利浸种，有明显促进生姜萌芽的作用，乙烯利什么时候喷玉米，表现出发芽速度快、出苗率高，乙烯利在玉米上的用量，每块种姜上的萌芽数量增多，由每个种块上1个芽增到2-3个芽。使用乙烯利浸种时，应严格掌握使用浓度，以250-500mg/kg浓度为适宜浓度，有促进发芽，增加分枝，提高茎产量的作用。如浓度过高，达750mg/kg，则对生姜幼苗的生长有明显***作用，表现植株矮小，茎秆细弱，叶片小，根茎小，并导致减产。
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