该项目项目依托当地的红薯种植资源和合作社的发展经营基础，根据农业产业化发展有关政策，建设淀粉深加工项目。通过分析，该项目方案设计合理，市场分析准确，技术工艺优良，资金投入和筹措来源可靠，***构成科学，市场销售前景好，财务内部收益率和***回收期均可达到项目设计要求，社会效益明显。因此，建议对该项目进行的扶持。
生产薯类淀粉的方法发展到现在也有很多种，从前老家人用手工制作，到之后的半机械化半手工，再到现如今的机械化淀粉生产工艺，使得淀粉的生产效率提高、生产线运行稳定。现阶段，仍然有很大一部分淀粉生产采用了半机械化半手工的方法，也就是我们经常说的酸浆沉淀池法，这种工艺，相对成本低，受到不少小型种植合作社的欢迎。
其工艺：鲜薯清洗输送--粉碎破碎---浆渣分离---沉淀沥水--湿淀粉吊包--自然晾晒。
开封市丽星机械设备有限公司生产机械化淀粉生产设备，其工艺从鲜薯--水力输送--清洗去石-滚筒清洗--破碎粉碎---浆渣分离--除砂--净化浓缩--精制提纯--真空脱水-气流干燥--打包成品。
薯类淀粉深加工薯类储存：
由于鲜薯的难贮存，所以用于生产淀粉时要求贮存期不超60天。
薯干含水低(百分之十一到百分之十五)坚硬，其听吸作用比鲜薯低10倍以上，贮存中淀粉等损失少，不易腐坏，可用于长年加工淀粉。
薯干不如其他粮食易贮存，日产10吨淀粉加工机械基建要求，这是由于表面积大，***疏松，薯堆内空隙大，极易吸温返潮。加之含淀粉和糖份较多，粉质外露，易霉变生虫，薯干贮藏期间受温度影响较大，一般不得超过30℃，若在20℃下贮存，可较长期地保持不变质。同时，还需严格控制水份的安全标准。
