设备
家庭自酿啤酒的设备一般都是家庭常备的厨房设备。
保温桶：一般采用保温桶来浸泡麦芽，恒温进行出糖。
加热锅：普通的锅即可。
发酵罐：发酵罐的种类很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者纯净水桶。总之，一切大体积的耐腐密封容器都可以作为家庭自酿啤酒的发酵罐。
啤酒瓶：可以使用回收的商业使用的啤酒瓶
管道各种食品级管道，帮助转移麦芽汁或啤酒。
1．锥形罐发酵法的特点（1）底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母，要求采用凝聚性酵母。（2）罐本身具有冷却装置，便于发酵温度的控制。生产容易控制，发酵周期缩短，染菌机会少，白酒惠州，啤酒质量稳定。（3）罐体外设有保温装置，可将罐体置于室外，减少建筑***，节省占地面积，便于扩建。（4）采用密闭罐，白酒惠州批发商，便于CO2洗涤和CO2回收，发酵也可在一定压力下进行。即可做发酵罐，也可做贮酒罐，也可将发酵和贮酒合二为一，白酒惠州销售公司，称为一罐发酵法。（5）罐内发酵液由于液体高度而产生CO2梯度（即形成密度梯度）。通过冷却控制，可使发酵液进行自然对流，罐体越高对流越强。由于强烈对流的存在，酵母发酵能力提高，白酒惠州供应商，发酵速度加快，发酵周期缩短。
1、 啤酒中主要的gao级醇为异戊chun、活性戊醇、异丁醇、正bing醇等。适量的gao级醇能使酒体丰满和香气和谐， 但下面发酵的啤酒中gao级醇含量过高(如超越100mg/L)，特别是异戊chun含量超越50mg/L，异丁醇含量超越10mg/L时，不只在饮用啤酒时会呈现明显的异杂味， 更可能惹起啤酒的“上头”。 杜门斯亚洲啤酒学院的业务主要有啤酒酿造技术培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。
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