钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，柠檬酸生产厂家，会使血液凝固受阻，此作用在***上常作为防凝血剂使用。柠檬酸安全性很高，且作为食品添加剂使用已经非常成熟，随着对其健康效应的逐渐揭示，柠檬酸被赋予功能化或许是其新的发展方向。柠檬酸的提取方法有五种：钙盐法，溶剂萃取法，电渗析法，液膜法和逆向渗透法。柠檬酸在化学技术上可作化学分析用***，用作实验***、色谱分析***及生化***；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。
柠檬酸除垢剂中，使用的柠檬酸一般为食品级的一水柠檬酸。柠檬酸为食品添加剂，本身是可以食用的。因此，使用柠檬酸除垢剂时，其中的柠檬酸不会对人造成危害。适当食用柠檬酸对***反而有好处。据文献报道，柠檬酸供应，柠檬酸具有收缩、增固血管并降低其通透性的作用，沈阳柠檬酸，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，柠檬酸经销，具有一定的止血作用。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对***无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对***无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，儿童表现有***系统不稳定、易兴奋、植物***紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，消化道症状等。
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