




义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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肥瘦均称腊肠有分肥(肥瘦比例4:6)、一般(3:7)、腊肠加瘦(2.5:7.5)及全瘦(全瘦肉)四类。除了全瘦腊
肠,其他的肥瘦比例应匀称,肥瘦肉均匀分布,不应太多肥肉或太多瘦肉。肥瘦比例不均或肥猪肉太多就是劣质货。有鲜肉味天然制成的鲜腊肠有猪肉味,且不含防腐剂,所以无论蒸熟前后,猪肉鲜香味一样。如果不肯定腊肠是否够好,建议你先买少量试食,或者到有信誉的老字i号去购买。


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酱肉类
肉经食i盐、酱料(甜酱或酱油)腌制、酱渍后,再经脱水 (风干、晒干、烘干或熏干等)而加工制成的生肉类制品,水产干货批发商,食用前需经煮熟或蒸熟加工。酱肉类具有的酱香味,肉色棕红。酱肉类常见有清酱肉(北京清酱肉)、酱封肉(广东酱封肉)和酱鸭(成都酱鸭)等。
风干肉类
肉经腌制、洗晒(某些产品无此工序)、晾挂、干燥等工艺加工而成的生肉类制品,食用前需经熟化加工。风干肉类干而耐咀嚼,回味绵长。常见风干肉类有风干猪肉、风干牛肉、风干羊肉、风干兔和风干鸡等。
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自然发酵制品以酶香鱼为例,它是利用鱼体内各种酶以及微生物在腌制下的部分分解作用,使鱼体含有的蛋白质等营养成分分解为多种呈味物质,从而使制品具有特殊的酶香气味,其加工工艺流程如下:原料筛选→清洗→塞盐→入桶腌制→压石加盖→腌制发酵→出料→沥水→加盐包装→成品
海产干货价格-干货批发-义乌国荣舌尖上的腊味(查看)由义乌市国荣食品有限公司提供。义乌市国荣食品有限公司是从事“腊肉,鱼干/腊肠/酱鸭/腊鸭腿”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:毛经理。