电磁蒸饭车优势是什么？电磁变频加热，例如12kw的电磁蒸饭车，一档火力只有1kw，八档火力12kw。传统电热蒸箱起步就是12kw，而且工作中始终维持12kw。电磁蒸饭车在实际应用中，商用蒸饭车，起步到水沸腾、舱体内温度低于100℃时12kw工作，当温度达到烹饪温度时火力可以恒定在3-4kw，维持正常的蒸汽交互。如果你对美食的要求严苛，可以设定曲线加热，锁住米香，提升口感。时间应用中，电磁蒸饭车和电热蒸饭车蒸饭一次电费相差3-5度。一天两次就接近10度电的差别，一年差别是3000度以上。所以，花更高的成本采购电磁蒸饭车在设备成本上不会高于电热，得到更多的是米饭的效果。
参照图4，江苏蒸饭车，水槽12的侧壁位于蒸汽电热丝13的上方设置有浮球阀5，浮球阀5包括阀口52和浮球51，浮球51通过一根连杆53铰接且控制阀口52的开关，柜体1的外侧设置有一个连接阀口52的补水箱6，补水箱6的箱顶设置供操作人员补水的箱塞61，浮球51和蒸汽电热丝13之间设置有一层隔板14，隔板14上开设有若干透水口141，当水槽12内注满足够的水时，电气两用双门蒸饭车，透水口141不影响水槽12内水位的上浮，浮球51依靠水的上浮力上浮并关闭阀口52，当蒸汽电热丝13工作过程中不断蒸发水槽12内的水，水位不断下降使浮球51下移，当水位过低时浮球51下移并打开阀口52对水槽12内进行添水工作，提高柜体1蒸饭过程中的安全性，隔板14将浮球51和蒸汽电热丝13通过隔板14隔离开，有利于避免浮球51和蒸汽电热丝13直接接触烧坏浮球51或损坏蒸汽电热丝13。
金陵厨具有限公司(图)-电气两用双门蒸饭车-江苏蒸饭车由南京金陵厨具有限公司提供。南京金陵厨具有限公司位于南京市秦淮区大明路123号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金陵厨具在其它中享有良好的声誉。金陵厨具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。金陵厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。