石湾膳食管理-膳食管理德膳源-膳食管理服务公司

                                                                              食堂承包也分三六九等

食堂承包也分三六九等，它跟其它产业一样，有处于产业上游和产业下游的问题，同是做手机的苹果可以做到市值前列，但是卖手机的杂牌厂商顶多也就“喝一碗汤”而已。

从行业细分来讲，食堂承包一般分为***食堂承包、工厂食堂承包和学校食堂承包三大类，其中所谓上游则是企***食堂承包为主，中下游基本上集中在工厂食堂承包和学校食堂承包这两大块；同时，又可以以餐标的不同高低等级来逐一区分食堂承包的级别，但这一类比并不十分透明，不好以偏概全，如果简单区分，不妨还可以像买手机一样，认为做苹果的企业就是做好的食堂承包的，认为做产品的则是低档食堂承包，虽不严谨，也不失为是一种通俗简便的方法。

当然，每一行里面都是有和下游企业，除开这些，大部分的企业其实还是处于中等级别的，也就是说，大部分的企业都在提供中等产品或服务，食堂承包也不例外，特别是就目前的中国企业现状来看，能够以不断打造竞争力为重的大企业志向不多，发展规划自然也会受到限制。

不过，在现在***产业技术大升级改造的背景下，相信各行各业都会来一次大浪淘沙的精选过程，食堂承包这一行也自不例外，因为随着技术改造升级的不断深入，很多小企业或没有技术实力的企业必然，而更多企业或工厂则会逐一成长为企业；按照这个逻辑，企业对食堂承包等一系列后勤保障也好，企业发展素质也好，肯定也会有更高的要求，必然就会反向推动相关食堂承包产业的发展和升级，成就一大批有实力有竞争力的企业，终促进整个行业健康蓬勃发展。

食堂承包哪家比较好

德膳源餐饮对食堂菜谱的管理方法如下：

　　(1)德膳源餐饮保证每周的食谱都不重样，合理搭配。

　　(2)德膳源餐饮的食谱都选用营养成分、***颇高的食品，如胡萝卜、豆腐、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品，如海带和菌类。

　　(3)德膳源餐饮的食谱拟定都会特别注重季节特色。

　　(4)德膳源餐饮会注重保留食品的营养成分、避免流失，膳食管理服务公司，保证合理烹调。

　　(5)德膳源餐饮为了避免挑食、厌食的现象，会采用营养搭配来吸引就餐者，石湾膳食管理，比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴，减少了季节变更对胃口的影响，以利进餐。

德膳源餐饮的服务范围：

　　1、德膳源餐饮承接公司、***、各大、中型工厂、学校等食堂承包。

　　2、德膳源餐饮策划新食堂的筹建以及各类型食堂咨询顾问。

　　3、德膳源餐饮提供为各大、中型工厂、学校、***等食堂的厨师培训服务。

　　4、德膳源餐饮供应各类的鲜肉、蔬菜、粮油等农产品及农副产品的食材。

食堂承包公司德膳源餐饮一直以“健康卫生、诚实守信、口味新颖”为品牌，以“服务是基础，顾客满意是目标”的经营理念，保证各个职工的食品卫生和卫生。德膳源餐饮竭诚做到让企业放心，吃的健康，为各大公司、企业、工厂、学校解决食堂后勤繁琐复杂之事。搭配出营养、干部职工喜爱的口味饭菜，真正做到服务企业、使企业放心安心，集中精力提高工作效率，促使企业更好发展。

未来食堂承包公司需要进行多元化经营

“人尽其责，物尽其美”是德膳源餐饮的服务原则。如果想把食堂承包服务做好，不能忽略每一个环节。“消费者是我们的衣食父母，我们为他们提供尽美的产品和尽心的服务，使他们满意是我们工作的唯1目的。”这是德膳源餐饮经常告诫员工的话。

　　食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以这就要求我们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。

除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，德膳源餐饮经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，满足不同人的不同口味需求。

　　我们始终坚信，膳食管理服务，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，膳食管理办法，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。

　　为了使这一切都能够早日实现，食堂承包需要开展多种经营，建立低、中、高相配的餐饮体系，逐步实现多层次、多元化的办伙格局，并不断满足用餐者的不同需求，从而形成较强的自我补偿和调节机制。