世涛(Stout)和波特其实一脉相承,波特传到爱尔兰之后,当地人对其进行了改良,原料中添加了烘烤过的黑色麦芽。世涛啤酒的颜色很深,会有巧克力、太妃糖甚至是咖啡的味道,回味带点甘甜,口感偏干爽浓郁。世涛和波特如此相像,那它们有什么不同呢?其实和世涛相比,波特有更纯粹的麦芽味道,焦糖味道的要淡很多,啤酒重庆销售公司,如果把世涛比作甜巧克力,啤酒重庆价格,那么波特就是苦巧克力。





麦芽:既发芽的大麦或小麦,啤酒重庆代理商,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。
麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种原料使用更加简单,但是部分丧失了麦芽的原味,而且不方便家酿者***调节配方。
啤酒花:决定啤酒的苦度和香味。其形状有颗粒或花蕾。
酵母:分桶上发酵酵母和桶底发酵酵母。(窖藏啤酒和爱尔啤酒)常用的啤酒酵母根据其来源的不同又有不同的性能。
水:酿制啤酒的水需要无色无嗅的水源。水内部的各种矿物质会影响到啤酒的质量。
其他可发酵物:家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。
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