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食堂承包趋势下，企业自营食堂到底有多难
现如今，大多数企业拥有自己的员工食堂，其管理方式主要包括公司自营与食堂托管经营两种，然而大部分的企业缺少经历去管理经验食堂，食堂承包自然成为企业食堂管理的主要趋势。究竟，企业自营食堂存在哪些问题？
企业自营食堂管理工作琐碎，厨工素质不，无法满足广大员工需要；财务方面，企业需要支出厨工工资，加重企业负担，且每日厨房师傅现金采购，加重企业现金管理难度；此外，自主经营大多存在厨房脏乱、浪费过度等，造成不必要的损耗。
为何食堂承包成主流趋势？其实，选择的团餐企业以委托的形式，进行食堂托管经营的企业食堂，其企业人员不需要投入管理工作，只需要履行监督，如出现职员口味不满意，只需要提出，由的营养配餐团队进行菜品研发、改良服务；厨房卫生管理由承包商负责，不需要自行采购，***委任给承包商；财务方面不需要支出厨工工资，减轻企业负担。整体来说，食堂承提高了员工的饮食质量，为企业管理运营减轻负担。
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员工规定条例
2.3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。
2.4 就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。
2.5 就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
2.6 果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置桶类。
2.7 力行俭省节约，饭食多少盛多少，剩菜剩饭。
2.8 餐厅内禁止吸烟。
2.9 凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10:00，下午15:00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。
2.10 各部门如晚间加班至23:00或启动夜班，须在下午16:30前通知厨房，以便厨房准备工作，增城宁西食堂承包，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。
2.11每月一日及十五日实行加餐制，用餐者须持票进行加餐。
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二、需要具备哪些资质与条件
1、具备经营能力以及履行合同能力的公司或私人；
2、良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3、提供食品经营许可证或食品流通许可证；
4、承包期评估合格的原承包单位及个人；
5、具有履行合同所必需的设备和技术能力；
6、良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
7、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑；
8、提供发包方要求的服务资质及相关证明；
9、附带资质也能说明在领域里的；
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增城宁西食堂承包-和康食品由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。和康食品——您可信赖的朋友，公司地址：广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层，联系人：张总。
