大功率电磁炉的可靠性指标一般用MTBF表示，单位为“小时”，质优的产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护***及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。
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在大功率商用电磁炉炉电源电路中，LC滤波电路吸收漏磁通的能力和方式很重要，辐射功率越小越好。
大功率商用电磁炉零件的选择、组装和使用环境很重要。 另外，煮粉面炉，商用电磁炉也有型号、电力、电压、频率、外形尺寸、电缆规格等铭牌上记载的特性参数。
在购买商用电磁炉产品时，首先要选择质量好、可靠性高的品牌。 另外，在可以对其进行功能检测的：炉具加热区放置适当材料、形状、大小的烹饪锅后，商用电磁炉将进入加热状态。
大功率商用电磁炉的正确安装和调整方法：
1、该设备为商用设计，安装时必须连接漏电保护开关，并如下表所示配备开关和电线。
2、按标准接通水电，注意地线。 把设备固定在距离墙壁20厘米以上的位置。
3、向受热容器中加入适量的水，湛江煮粉面炉，关闭开关门。 电磁炉电源指示灯显示为红色。 然后慢慢拧火力调节开关，数字显示器上会显示“0”到“9”的数字，同时工作灯会显示绿色，表示大功率商用电磁炉开始在不同的功率范围内工作。
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