太原新崛厨业-山西太原哪有卖厨具的

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

选择商用厨房设备需要考虑型号，材质，规格，贸易属性，工作原理，滤芯等多方面因素，比如材质有塑料，不锈钢，亚克力，ABS，陶瓷等；工作原理有反渗透，超滤，活性炭，外压，陶瓷滤芯等；滤芯有RO膜，中空纤维，PPF棉，活性炭，陶瓷滤芯等。商用厨房设备的价格大概在每台几千元，便宜的有一两千元，贵的有一两万元。在您选择前，建议您对商用厨房设备进行充分的了解和比较

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

在餐饮区域内，作为运作的整体，厨房设备与餐厅、厨房与配属工作间之间位置的距离关系对厨房工作至关重要。

(1)省日时省力，提高工作效率

拉近距离，联系、协调、管理、运送都方便，山西太原哪有卖厨具的，可以提高工作效率。有一家酒店，厨房设在酒店的一角，与远的包房有近50m距离，就餐餐时，一个餐桌，传菜员要来回跑十几次，还需要往其他楼层送餐。一个就餐高峰，传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次，就要多跑几公里的路。而且因为上菜慢，有些菜品的口感变差了。

(2)减少***，降低运行成本

水电、燃气等基础设施距离太远，连接成本就要增加。下水距离太远坡度就要小，弯路要少，否则排水就不顺畅，容易堵塞。排烟距离太远，需要的排风机的功率就要加大，增加运行成本。不可小看一个设备多几千瓦的耗电，一年积累的电费就是几万元。

(3)位置不当影响经营效果

一个餐厅的厨房旁如果有公共厕所、垃圾场、臭水沟等污染源，客人就会忌讳，气味也不好，餐馆经营效果也不会好。

(4)厨房位置得当，具有一劳永逸的作用

要慎重思考厨房的位置，一旦确定，施工后对工作效率的影响是长久的。若想再改变布局位置，那就需要重新改造。所以，厨房位置选择非常重要，如果位置选择适当，不用增加***就可以省钱，相反，不仅多花了费用，还会带来许多不便。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业

酒店厨房设备 - 燃气类（燃气灶台）

使用燃气类产品的厨房一定要有专人管理负责燃气，因为燃气使用不规范易发生火灾。

在使用燃气时，要注意以下事项：点火前后要开门窗换气通风15min。如果室内有味道必须先通风，除味完全后再点火。经常检查线路、附件是否完好、牢固、无泄漏。操作间无物和杂物禁止吸烟。还要准备好灭火毯或者干粉灭火器，随时准备灭火。燃气灶台使用非常广泛和频繁，使用时要按照规定的操作步骤进行。用完要清洁灶台卫生，并定期检查炉头的老化程度，耐火水泥是否开裂，台面有没有过热出现变形，灶台底部地面是否清洁干燥，设备底部无腐蚀，发现问题及时处理。