食品研究与开发
桑椹，又名桑果，呈长椭圆形聚合果、紫黑色，为多年生木本植物桑树的果实。现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、***、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5倍~6倍，是葡萄的4倍，具有多种***。1993年已被***列为“既是食品又是***”的农产品之一，其防病***功能在《本草纲目》中都有记载，入药利五脏关节，生津，被***界誉为“二十一世纪的佳***果品”，其加工产品是的无公害的绿色。我国桑椹资源十分丰富，其***及又十分和显著，而市场同类产品较少，如果能将桑椹充分利用，将其开发为易贮藏，食用方便的，则既可为带来可观的经济效益又可提高桑农的经济收入，有着显著的社会效益。近年来，桑椹的加工利用[1-2]逐渐受到人们的关注，特别是桑椹饮料和桑椹酒[3-4]的开发，其中桑椹酒主要是指桑椹发酵酒和部分浸泡配制酒。本实验用桑椹鲜果，利用浸渍法，酿造桑椹利口酒，研制出酿造桑椹利口酒... (本文共4页) 阅读全文>>
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二、利口酒的起源
据说瓶利口酒是修道院的僧侣用基烈酒加药草或水果提取物制成的酒精饮料，这种酒类似药酒，用来作为饮品各种***；之后的大航海时代，将许多植物带入了欧洲，利口酒种类也因此变得丰富起来，再后来，水果等材料也被运用在其中。现在，常用的提香、提味原料包括水果、香草、香料、草药、树皮、种子、坚果、鸡蛋、奶油等，一款利口酒中的原料常常多达几十种。目前利口酒的主要生产国有法国、意大利、德国、英格兰、俄罗斯、爱尔兰、美国等。所以利口酒是什么意思，在一定程度上可以理解为药酒。
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利口酒品牌排行榜名
4、甘露（KAHLUA）利口酒
很不错的一款利口酒。不管是单喝还是调酒都很不错，跟咖啡也是绝配
甘露（Kahlua） 利口酒 力娇酒 咖啡味 700ml
kahlua即香甜咖啡酒，又称可可利口酒，原名KAHLÚA，是一种使用阿拉比卡咖啡豆(Coffee Arabica)酿造的墨西哥产利口酒（liqueur），味道像甜甜的咖啡。酒精度为20% 颜色为深棕色。
5、必得利（Bardinet）利口酒
这个牌子的力娇酒很好，以前买过调出来的酒好喝，好看，经常和老伴儿调着喝，很享受的！
必得利（Bardinet）洋酒 咖啡 力娇酒 700ml
法国必得利酒业集团以1857年来品牌经验、品控体系和创新精神跻身世界酒饮集团前列；旗下多品牌已进入中国。
6、金巴利（Campari）利口酒
金巴利(Campah，Carmpari)是意大利生产的，通常以烈性酒为酒基，配上的，饮用时通常加苏打水和柠檬皮，也可以和意大利甜味美思酒混合饮用。
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