因为在研磨的过程中，叶片被***（叶片细胞中有大液泡，液泡里有酸液），有有机酸流出。而有机酸会***叶绿素（酸液中叶绿素不稳定会分解），但有机酸可以和碳酸钙反应生成二氧化碳和水，从而保护叶绿素。反应原理是强酸制弱酸。
叶绿体中的色素所处的环境具微碱性，实验中，由于研磨会使细胞结构遭到***，细胞液（具微酸性）流出，酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素，致使叶绿素的分子结构遭到***，使叶绿素失镁，呈黄褐色，所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性，生产碳酸钙原理，可起到保护叶绿素的作用
4、颗粒料度不同
由于活性钙产品表面活性剂降低颗粒的表面能，使颗粒团聚结合力减弱，颗粒的粒度会明显减小，通过扫描电镜可以清楚地分辨出活性钙与非活性钙产品。
5、吸油值不同
活性钙产品颗粒减小，碳酸钙生产，使颗粒间的空隙率减小，同时颗粒的微观表面变得光滑平整，纳米碳酸钙生产，因此在检测产品的吸油值时，活性钙产品较非活性产品低。6、碳酸钙含量不同
活性钙产品中一般有机活性剂含量为1.0%-5.0%，因此其碳酸钙含量较非活性产品低1%-5%。粒径越小的活性钙产品(如纳米碳酸钙)，表面活性剂含量越高，其碳酸钙含量越低。
可用于涂布加工纸的原料，特别是用于gao级铜板纸。由于它分散性能好，粘度低，能有效的提高纸的白度和不透明度，改进纸的平滑度、柔软度，改善油墨的吸收性能，提高保留率。
碳酸钙在造纸中主要作纸张的填料，为了保证纸张的一定强度、白度，同时降低成本，在纸张中添加大量碳酸钙。造纸行业中大量使用碳酸钙是基于国际上造纸工业从酸性造纸工艺转向碱性或中性造成纸工艺，这样就可以大量使用价廉的碳酸钙代替以往的滑石和瓷土。轻质碳酸钙作为造纸用填料，有几个优点超过高岭土和FGCC。
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