奶茶藕粉-苏州藕粉-吴中区繁茂苗木(查看)

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主1治热渴，散淤血，生1肌；

熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、功能；

主1治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治1疗热性1病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2. 、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与***内胆酸盐，奶茶藕粉，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种清香，还含有鞣质，有一定健脾作用，能增进食欲，促进消1化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者***健康；

藕粉传统制作方法：

1. 磨浆：将鲜藕洗净，除去，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。

2. 洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。

3. 漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。

4. 沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，手工藕粉，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。

莲藕富含***C和粗纤维，既能帮助消化、防止便1秘，又能供给***需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬1化，改善血液循环，苏州藕粉，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果z好，南方藕粉，莲藕与排骨熬汤，食用后能改1善睡眠品质。

　　莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使分泌。藕汤有作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠***患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃，跟粉是一样的。