朝鲜冷面又称冷面，是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面或朝鲜面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
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