食用级纯碱是我们日常生活中常见的一种调味剂，能使我们的食品迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，食品级液碱生产商，适当使用可改善食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。不过也不是所有的食品都适合添加纯碱，北京食品级液碱，而且添加的方法也很讲究
一、在做玉米面或玉米粥的时候可适量放一些纯碱。玉米中含有一种结合型的烟酸，不易被***吸收。长期食用玉米食品，会缺乏烟酸，易患癞皮病。而碱能把结合型的烟酸转化成游离型的烟酸，有利于***吸收。
二、煎鱼，把带鱼放入80℃左右的热纯碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
三、和面，和面团时添加适量盐、食用纯碱能增强面团劲力，改进面筋的物理性质，质地会变密、增强弹性和强度。使面团延伸或膨胀时不易断裂。面团***紧密后，成品色泽会显得洁白。
四、炖肉，炖肉时添加食用纯碱可以缩短炖肉的时间，使得容易成熟、软烂。
液碱***急救措施是什么
液碱也就是液态的***，食品级液碱哪家好，同样具有强烈刺激和腐蚀性，烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与液碱直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤、出血。
隔离液碱泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用清洁的铲子收集于干燥洁净有盖的容器中，食品级液碱价格，以少量NaOH加入大量水中，调节至中性，再放入废水系统。也可以用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。如大量液碱泄漏，收集回收或处理无害后废弃。
液碱一旦发生皮肤接触：先用水冲洗至少15分钟（稀液）/用布擦干（浓液），再用5～10%***镁、或3%硼酸溶液清洗并就医；眼睛接触液碱：立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水清洗至少15分钟。或用3%硼酸溶液冲洗；吸入液碱：迅速脱离现场至空气新鲜处。必要时进行人工呼吸：少量误食时立即用食醋、3～5%醋酸或5%稀盐酸、大量橘汁或柠檬汁等中和；给饮蛋清、牛奶或植物油并迅速就医，禁忌催吐和洗胃。
碱液的凝固点是在7摄氏度就会结冰。
液碱的结晶温度是随着其浓度的改变而发生变化的，但是并没有确切的规律，只能通过实验数据获得，即在实验中液碱浓度为32-32%在7摄氏度发生结冰情况。
液碱纯品为无色透明液体，相对密度1.328-1.349，熔点318.4℃，沸点1390℃。工业品多含杂质，主要为氯化钠及碳酸钠等，有时还有少量氧化铁。当溶成浓液碱后，大部分杂质会上浮液面，可分离除去
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