想必大家一定知道豆腐吧！这可是我们传承几千年的宝贵遗产，接下来就由大型豆腐机的厂家彭大顺实业集团为大家介绍一下吧。
豆腐制品是中华民族的宝贵遗产，是一类的植物蛋白食品，营养价值高，易被***吸收，且有较好的风味，所以，越来越被消费者接受。豆腐及其制品主要包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹和素制品等。
传统豆腐食品是营养与***成分集中、丰富的食品，也是中华民族普遍、亲近的营养源。这些传统豆腐食品的加工技术多为技艺，其中包含了不少可贵的科学技术，是几千年来劳动人民智慧的结晶。
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豆腐属于大豆制品，大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和***E，下面大型豆腐机的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
大豆中蛋白质含量约为22%~37%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
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内脂豆腐的制作流程大家知道吗，下面大型豆腐机的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
泡豆选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净，在春秋季水温10℃—20℃时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。用水量一般以豆水重量比1：3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2．2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率
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