吃生鸡蛋消化率低,只有50-100%。生鸡蛋是一种半流动的胶体物质,在人的肠胃内停留时间较短,啤酒西藏代理商,与消化液的接触面要比熟鸡蛋小的多,而且鸡蛋中的蛋白质、脂肪等成分,必须加热到一定程度才能被***吸收。从食品卫生的角度,喝生鸡蛋也不卫生。大约10%的鲜蛋里,都含有xi菌、霉菌或寄生卵,特别是含有能使人得病的沙门代菌。如果鸡蛋不新鲜,带菌的比例就会更高。目前已经发现的沙门代菌就有1000多种,其中有的能生活在鸡、鸭等家禽的肠道和里,在鸡蛋形成的过程中,沙门代菌可以从直接进入鸡蛋。产蛋时,蛋壳表面也会被里的沙门代菌污染,并通过蛋壳上的气孔***蛋内。但是,啤酒西藏经销商,沙门代菌怕高温,鸡蛋煮沸8-10分钟后,里里外外的沙门代菌就被消灭了。所以,啤酒西藏,不论从鸡蛋的营养成分,还是从食品卫生的角度,生食鸡蛋都是很不科学的。





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