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粮油为什么会出现沉淀的现象？

     在我们平时的日常生活之中，粮油是我们吃的比较多的一种植物油，我们都知道花生油在低温的情况之下会出现凝固的现象，但是也有的人发现了，粮油中经常会出现沉淀的现象，所以有人就会问了，为什么会出现沉淀的现象呢？下面就跟着小编一起来看一下吧。

   粮油出现沉淀的三种原因：

   一、过滤不完全

   粮油经过榨油之后会有过滤过程，这个过程中若是过滤不，粮油售价，油脂中存在很多的花生残渣，这种沉淀物不会影响油脂的质量

   二、温度过低

   粮油的成分不单一，含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂，其凝固点不是稳定的一个数值，在温度较低是会有部分油脂先凝固，粮油出现白色的沉淀或絮状物，这种变化也不会影响油脂的质量

   三、氧化变质沉淀

   粮油油脂氧化变质也会产生沉淀，俗称油脚，为黑色沉淀物质，这种变化的油脂不建议食用，粮油的化学成分发生了改变，甚至产生了一些***垃圾，对身体有一定危害

粮油和菜籽油的区别有哪些？

   在我们的日常生活中，炒菜是很多人都喜欢的一种烹饪方式，但是说到炒菜，离不开一样东西，那就是油。小的时候家里都是吃猪油，但是随着人们生活方式的改变，越来越多的人更加倾向于吃植物油，而我们日常生活中常吃的粮油要数菜籽油和花生油莫属了。那么菜籽油和粮油的区别有哪些 呢？

首先，两种油的品质都是好油，只要是我们自己用花生或者粮油直接压榨出来的油，没有添加过任何的添加剂，这类油吃起来都特别香，而且可以放心的食用，因为自己种的农作物，又是自己榨的油，所以可以放心的食用。

粮油的外观

      因此很多人由于颜色的问题对菜籽油会有误解，感觉菜籽油不如花生油好，其实的菜籽油就是这样的。所以，粮油多用来炒荤菜或者焖制肉类来食用，当然粮油也非常适合炸东西用，用菜籽油炸出来的食物，色泽金黄非常漂亮。

哪种油炒菜更香

    其实，两种油如果是自己压榨的，那么不管是哪一种吃起来都非常的香。因为粮油源自不同的农作物，所以吃法上略有不同，粮油批发，花生油因为气味上更香一些，所以花生油在炒菜的时候更有优势，同时也适合做糕点的时候使用，这样的糕点味道闻起来也非常的香。粮油也有自己的优势，除了炸东西色泽诱人，粮油的胆固醇含量比花生油更低，粮油，因此非常适合那些胆固醇偏高的人食用。所以两种油可谓是各有千秋，大家都可以放心食用。

   粮油的错误使用方法

   民以食为天，在人们日常吃饭炒菜的过程中，粮油是的烹饪材料，但是很多人在食用的时候都会出现一些错误的食用方法，下面就来一起看一下它的几种错误的食用方法吧。

　　1.高温炒菜

　　很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会***食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致***物质，建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

　　2.不吃动物油

　　如果没有粮油，就会造成体内***及必需脂肪酸的缺乏，影响***的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对***是有益的。

　　3.长期只吃单一品种的油

　　现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，过一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以满足***对油脂的所有需求。

　　4.异常或肥胖人群，用粮油没有区别

　　对于不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、异常者、肥胖者、肥胖相关疾群或者有肥胖家史的人群，粮油专卖，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

　　总而言之，在用粮油方面也是有很大的学问的，以上总结的这几个常见的使用误区，希望大家在使用时要注意下，为了自己的健康，去更好的食用它。