商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
商用厨房分为哪几大类/按餐饮类别分类
中餐厨房：中餐饮食文化是我国的国粹，自古以来，中餐就有8大菜系（川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜）之说，菜品上万种。
西餐厨房：西方的饮食文化传入了中国，二手家用厨具，各地的厨房均不同，每一个地区的厨房布局都不一样，都带有自身的特色加工设备。
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调理设备此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，二手家用厨具价格，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，二手家用厨具零售价，比较常用的产品有切片机，搅拌机，二手家用厨具供应，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
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