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教你葡萄酒配餐须知

1、酸+酸与苦味不同，酸配酸是可行的，但当酒的酸度不及菜的酸度时，酒尝起来就会淡然无味。因此，在酸+酸的搭配中，正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。有一个搭配不平衡的典型例子，就是使用温暖气候下出产的具有橡木味的霞多丽葡萄酒搭配醋汁沙拉。

2、甜+咸中国有句古话说的好，“想要甜，先放盐”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配，而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。

早餐吃什么即营养又健康？早餐，是每个人都要吃的一餐，中国地大物博，有数不尽的美食，有各式各样的早餐，天津的煎饼果子，老北京的鸡肉卷，这些都是大家耳熟能详的早餐，而今天我要推荐的是我自己发明创造的，家人十分爱吃的，一款全新的早餐，比煎饼果子营养更加丰富，当我们一家子把面包，油条，包子，都吃腻了，当实在没有什么可以选择的时候，我就会想起做我这个家庭自制待煎饼，来解决大家的早餐之急。这煎饼比起外面街边或者外卖店卖的煎饼果子，老北京鸡肉卷，更加好吃，而且还很十分有营养，接下来我就教大家，做这个早餐的详细步骤。原料：***肉，四块，生菜一棵，黄瓜一根，鸡蛋一颗，适量的淀粉，还有，两勺面粉，企业餐配送店，喝两杯水，以上所有的原料，可以根据，自己家庭的需要进行调整，注意好比例。做法：步骤一：将适量的面粉放入盆中，加鸡蛋，和盐，加水加到水线刚没过面粉即可。用筷子迅速搅拌，将面粉搅拌成糊状，用筷子捞起来，可以看到，成了一条线状。现在开始准备鸡肉，将***切成薄片，放入生抽，和花雕，蚝油淀粉抓匀，将其腌制入味。静放10分钟。把生菜和黄瓜，洗干净，用手将其甩干，把黄瓜切丝，生菜，河东企业餐配送，片片掰开，放入盘中。步骤二:把饼给烙好，饼要烙的刚刚好，既不能太软，也不能太硬，硬了的话影响口感容易硌牙，软了的话，吃起来没有感觉像在吃面皮，所以，要把握好火候和烙饼的时间，切记不能贪快。当用锅铲轻碰，有感到很脆的时候，就差不多可以关火了。步骤三:在烙饼的时候，将另一锅也点火，放入***肉，将其煎熟，不用太长的时间，防止鸡肉变老。开始组装我们的煎饼，先将烙饼摊开，放上生菜，企业餐配送哪家好，再加入黄瓜丝，比较后放上***肉，也可以适当添加一些酱料，比如，番茄酱，甜辣酱等等，依据自己的口味来添加。刚放好以后，将烙饼一端，开始卷起，将里面的所有原料包裹起来。比较后就大功告成了。

常吃奶类、豆类或其制品： 常吃奶类、豆类或其制品： 奶类除含丰富的蛋白质和***外， 含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙 质的来源。 我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均 只达到推荐供给量的一半左右。 我国婴***佝偻病的患者也较多，这和膳 食钙不足有一定的联系。 豆类是我国的传统食品。 含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，钙 及***B1、***B2、烟酸等。 为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城 市中过多消费肉类带来的不利影响，企业餐配送公司，应大 力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产 和消费。 瘦肉，少吃肥肉和油：

经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油： 经常吃适量鱼、 这些动物性食物是蛋白质、脂溶性***和矿物 质的良好来源。 动物性蛋白质的氨基酸组成更适合***需要，且赖氨 酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的中足。 肉类中铁的利用较好， 鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有和防 止形成的作用。 动物含***A极为丰富，还富含***B12、叶 酸等。 但有些脏器如脑、等所含胆固醇相当高，对预防***不利。 目前猪肉仍是我国我民的主要肉食。 猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。 鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质 较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。 应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的 消费比例。