焦亚***钠
焦亚***钠(Na2S2O5)是一种无机化合物,食品添加剂焦亚***钠,为白色或***结晶,带有强烈的刺激性气味,溶于水,焦亚***钠脱氯用,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中,则氧化成***钠,故焦亚***钠不能久存。
基本信息
化学式:Na2S2O5分子量:190.09
理化性质
熔点:150℃密度:1.48g/cm3PSA:124.92000LogP:0.27220外观:白色结晶性粉末,有的臭味溶解性:溶于水,水溶液呈酸性。可溶于甘油,微溶于乙醇。









焦亚***钠
研究加工过程中添加焦亚***钠对***质量的影响.方法 在加工过程中添加焦亚***钠0~ 10 g/kg,共计9个梯度,分析焦亚***钠对***性状、总灰分、残留量、浸出物、有机酸含有量的影响.结果 焦亚***钠添加量小于0.4 g/kg时,对性状、浸出物、总灰分、有机酸含有量均无显著性影响,残留量介于标准上下(150 mg/kg);当达到生产用量(5 g/kg)时,浸出物和总灰分急剧增加,表面增白效果明显,残留量高达5 200 mg/kg,严重超标,焦亚***钠防腐,并且对有机酸成分的影响较大,总有机酸含有量呈上升趋势.结论 生产过程中过量添加焦亚***钠会严重影响的质量,导致残留量严重超标.因此,焦亚***钠,加工过程中需掌控焦亚***钠的使用量以保证其安全和质量.





目前国内焦亚***钠的生产工艺及各自优缺点。
( 1 ) 干法。将纯碱、水按比例搅拌,待生成块状的 Na2CO3.nH2O时, 放入反应器内,块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2,直至反应终了,取出块状物,经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。于亚***氫钠溶液内,加入一定量的纯碱,使其生成亚***钠的悬浮液,再通入SO2,即生成焦亚***钠结晶,经离心分离、干燥而得成品。
国内的大多焦亚***钠的生产企业所使用的都是干法合成的工艺。产品有时微黄说明SO2
吸收的多,自己也减少回收和***的可能性,泛白的一般是反应时间不足,只要是反应时间充
足,成品都会呈现微***,甚至***。所以该工艺要根据客户需求不同来去控制反应时间。而湿
法生产工艺相较于干法生产工艺其机械化轻度高产品质量好而且原材料消耗低。我公司的焦亚硫
酸钠颜色纯白洁净不含杂质,品质要求较高,可满足不同终端客户的使用需求。
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