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水为茶,器为茶,理想的普洱茶当用水中圣品的“梅之水”冲泡。对于泡茶的水,可以学习清代的张大复:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”而“梅之水”,只有在冬天场瑞雪的日子从梅树上采集而得,
要贮存于陶罐之中,至次年夏天方能揭盖开封。或者跑去新疆天山,采来雪水做成“雪煎茶”,或者像哪吒一样潜入深海,取用深海水,再不济用泉水。自然,冲泡普洱茶,选用日本南部铁壶,因为它沸点可以提高两度,由此激发出普洱茶的茶性。日本铁壶,遂成普洱茶粉丝的大爱。
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袋泡茶代加工出来的一袋茶叶可以冲泡几次
有的人一袋可以冲泡10多次,经过了过多的冲泡之后,袋中的物质已经被稀释的很少,所以也不可采取。那么到底冲泡多少次是比较合理的呢。
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