我们在鉴别氯化镁质量时，通常先用肉眼观察法。即拿一个透明杯，放入适当的水，加上氯化镁。氯化镁溶解后，放置片刻，会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。当然的纯度越高，沉淀物就越少。那这些絮状白色沉淀物的成分是什么？肯定不是氯化镁，是氯化钠等杂质。
氯化镁根据含量、粒度、杂质的不同，可分为以下几大产品等级：
1.标准块：含量在99.9%以上不大于99.9999%。50KG一块，杂质ｊｉ少，可以长期避水存放，可以直接投放。
2.粗破碎块：含量在95%以上，粒度一般小于20厘米，杂质较多。需要人工选料再投放。
3.精破碎块：含量在98%以上，粒度一般小于5厘米，杂质很少，可以直接投放。
4.细精片：含量在98%以上，粒度一般小于4毫米，杂质ｊｉ少，可以直接投放。
氯化镁是白色结晶体，氯化镁，呈白色，pian状，氯化镁哪家好，有苦味，易溶于水和乙醇，氯化镁供应商，在湿度较大时，容易潮解。
食品级氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，分子量：203。
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
氯化镁储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。氯化镁密闭操作，通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严 格遵守操作规程。
食品行业:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，部分食品的添加剂.交通行业:用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小， 高于氯化钠效果. :用氯化镁制成"卤干"可作***.
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