1、二水氯化钙（脱水法）法：
将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。
其化学反应方程式：C***2·2H2O--[260℃]→C***2+2H2O
对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。
2、喷雾干燥脱水法：将已除去***的精制中性氯化钙溶液，融雪剂氯化钙圆球，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。
六水氯化钙与二水氯化钙、无水氯化钙之间的相互转化。
液态氯化钙常温下是由水溶液结晶而析出的一般是六水化合物，无水氯化钙生产厂家，一般是六水氯化钙，六水氯化钙在常态下是液体的，当温度逐渐升高到30摄氏度时，则溶解到自己的结晶水中，如果是继续加热的话那就逐渐失水，当温度一直升高到200摄氏度的时候变成二水化合物，也就是我们所说的二水氯化钙，在这个基础上再加热到260摄氏度的话就会变成白色多孔状的无水氯化钙。
3、母液法：
由氨碱法制纯碱时的母液，氯化钙，加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成。
4、复分解法：
由碳酸钙（石灰石）与盐酸作用而得。
化学反应方程式：CaCO3+2HCl=C***2+H2O+CO2↑。
以上步骤完成后再加热至260摄氏度，蒸发脱水 。
5、精制法：
生产中的副产品经精制而成。
制备碳酸钠的索尔维法的副产品精制而成。（Ca(OH)2 + 2 NH4Cl → C***2 + 2 NH3 + 2 H2O）
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