馒头制作工艺
配料：水46g、面粉（中筋粉、普通面粉）100g、酵母0.8-1g、五丰馒头改良剂0.3g 强筋大师0.3g
1、将称取好的酵母（天气冷多放，天气热少放）溶于温水（30°C左右）。
2、把秋叶丹馒头改良剂和强筋大师放入面粉中，搅拌均匀，倒入酵母水。
3、搅拌均匀成絮状揉面至三光（手光、盆光、面光）后，搓成长条，分成等份大小的面剂子将面剂制成圆形馒头面坯。
4、盖上保鲜膜醒发一小时左右（25-30°C室温，根据天气温度醒发时间不等）。
5、锅里加入冷水烧开，将醒发好的馒头面坯放入锅中，沸水蒸约20分钟后关火，等五分钟后掀开盖即可。
备注：a：若用五丰泡打粉或亿发粉蒸制馒头可以和到面粉里，也可以当面醭使用。
b：水和面粉的比例为46%左右（加水量根据温度和面粉的干湿度决定），五丰馒头改良剂报价，泡打粉和亿发粉具有一定的吸水性，应该多放2%的水。
五丰馒头改良剂的使用方法
五丰馒头改良剂的使用方法一般来讲是用温水化开与酵母一起添加到面粉里，再按照常规馒头做法程序来操作就可以了。 馒头改良剂的添加量一般为0.3-1.0%。 步骤如下：
1、称取面粉和馒头改良剂，加40-50%水（以面粉重量为基数），加0.6-1.0%酵母和面，成型 ；
2、醒发30-60分钟（35-36摄氏度，湿度70-80%），沸水蒸约20分钟即可。
注意：酵母在和面前好用少许温水进行溶解活化，其效果更好。
大家在制作馒头的过程中，偶尔会出现馒头内部气孔较大的现象，五丰馒头改良剂批发，该怎样解决呢？下面一起来看一下吧：
解决的方法是：1、适当降低酵母和馒头改良剂的使用量。2、缩短面团的发酵时间，五丰馒头改良剂多少钱，不要让面团过度发酵。3、和面不充分也会造成气孔大小不均匀，可适当延长和面时间。
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