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色谱法是分离出来混合物质和评定化学物质的一种十分合理的方法,既能评定化学物质又能测量成分,实际操作也相对性便捷。具备分离出来,食品检验检测中心,分析速度更快,敏感度高,定量分析結果和便于自动化技术等特性,因而在有机化学成份的检验中获得普遍的运用。在分子光谱法中红外光谱法运用比较普遍。一般状况下,食品检验机构,红外光谱法与拉曼光谱分析法等别的分析方法融合应用,可做评定化学物质,测量分子的具体方式。

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