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1.显著增大馒头体积,使馒头形状饱满。2.增白效果明显,成品表面光洁油亮。3.***结构更加细腻,口感更加绵软劲道。4.增加面团的可操作性。5.增加营养,延长保鲜期。
添加量:针对不同的面粉及不同的档次要求,添加量一般为0.03%--0.05%。
注意事项:添加时,不要与其他改良剂同用一个喂料器,以免造成自动分级,从而影响面粉品质。

馒头的来历距今已1700多年,馒头是传统的面食之一,秋叶丹馒头改良剂,怎么才能做出亮白又好吃的馒头呢?秋叶丹馒头改良剂主要用来提高馒头的白度和松软度,增大馒头的体积,秋叶丹馒头改良剂生产厂家,使用秋叶丹馒头改良剂的馒头不仅又白又大,秋叶丹馒头改良剂作用,口感更劲道,淡淡的麦香味,想起小时候吃馒头的味道,很受客户喜欢!
步骤:1. 称量原料:按比例称面粉、秋叶丹馒头改良剂,酵母、水。
2、秋叶丹馒头改良剂使用方法: 在面粉中适当混均即可。
3、酵母活化:把酵母溶在温水(30度左右)中,放置几分钟。
4、和面:先把有酵母的水加入和面机中,然后加水和面。
5、分割成型:将和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型。
6、醒发:放入醒发室或蒸笼中,醒发时间为30-40分钟。温度33-35为宜。湿度75-85%之间。
7、蒸制:将醒发好的馒头蒸20分钟左右即可。

随着人民生活水平的提高,秋叶丹馒头改良剂***,人们对馒头、包子等发酵制品有了更高的追求,如要求馒头的外表美观,表皮光滑,***结构细腻,口感好,营养丰富等等。
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