果蔬膨化设备的发展从传统的油炸设备到如今的非油炸设备做了简单介绍.***分析了真空冷冻干燥设备，小型微波膨化设备价格，低温高压气流膨化设备及微波膨化设备的工作原理和优缺点，结合干燥机理，膨化机理及工艺条件，提出连续式瞬间微波膨化设备，大型微波膨化设备价格，并分析设备结构，阐述工作原理及工艺条件.在理论上论证新型设备的优越性，同时对其出现的问题提出了一些建议和解决方法.
微波豆干烘烤膨化设备为全不锈钢制造，采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温体系、视频监视体系、传输带自动纠偏体系、传输变频调速体系、物料进出料体系等。微波管采用外洋入口品牌，变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式，可确保设备24小时连续工作。豆干微波膨化设备普遍应用于豆制品（豆腐干、豆皮）、米制品（米饼、锅巴、粉皮）、鱼肚（片肚、尖肚、蝶肚）、皮肚、薯片、虾片等产物的烘干、膨化、杀菌加工处理。豆干微波膨化设备由于用途工艺不一样，设备的设计制造也不一样，设备大小可根据产量来定做，可以根据客户的应用需求定制方案，以达到客户的满意效果。
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微波膨化机器机器设备的适用范围：微波膨化机器机器设备是运用微波辐射源加温，使原料中的水分放热反应汽化，从而促进食品原料***膨化的一种新的饱和蒸汽膨化性。微波膨化由于其加温速率更快，唐山微波膨化设备价格，食品受热時间较短，相对于挤压加工膨化、油炸膨化而言，其不易造成 食品一些不必要的化学反应，且不提高食品的油脂，非常好地储存了商品原先的口感，因此微波膨化普遍应用于高纤维食物食品（如玉米、檽米、小米）、蛋白类食品（如黄豆等）、二者混合的食品（如虾片等）。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。 
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