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生物牙膏——溶菌酶天然存在与生产方法
溶菌酶广泛存在于***多种***中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、尿、等体液中，微生物中也含此酶，其中以蛋清含量为丰富。
从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129 个氨基酸残基构成的单一肽链，富含碱性氨基酸，有4对二硫键维持酶构型，是一种碱性蛋白质，山东牙***牌加工， 其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。
可分解溶壁微球菌、巨大芽孢***、***八叠球菌等革兰氏阳性菌。
以蛋清为原料，在PH6. 5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用***铵洗脱，经透 析后冷冻干燥得产品。
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生物牙膏中溶菌酶的性能优势
⑴溶菌酶是稳定的蛋白质，有较强的抗热性。蛋清溶菌酶为C型，是已知的耐热的酶。
(2) 溶菌酶不会因为的存在而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部***。
(3) 溶菌酶可被冷冻或干燥处理，且活力稳定。
(4) 溶菌酶适宜的pH为5.3 ~6. 5，可用于低酸性食品防腐。
(5) 溶菌酶的谱较广，不但对革兰氏阳性菌，***牙***牌加工，对部分革兰氏阴性菌也有***效果。
(6) 溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质，改善牙渍牙***牌加工，1992年，***牙***牌加工，FAO/WTO的食品添加剂协会认定溶菌酶在食品中应用是安全的。
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生物牙膏的***成分
根据***轻工业标准《***型生物牙膏（QB 2966—2008)》的规定，***成分是指帮助***型生物牙膏 实现除基本功能之外的一种或多种***的成分。
生物牙膏***成分按照其功能类型划分，一般包括：防龋剂、剂、抑菌止血剂、除渍***剂、牙、口气清新剂等。生物牙膏***成分按照其品种划分，包括无机成分、有机成分、中药和植物提取物成分、生物活性成分
生物活性物质概述
(一）定义
生物活性物质是指来自生物体内、能与机体作用后产生各种生物效应的物质。用于生物牙膏的生物活性物质主要有含酶制剂、含制剂、***和其他生物活性制剂。
(二）在生物牙膏中的应用
生物型生物牙膏是加人生物活性物质的生物牙膏。生物型生物牙膏符合营养***、***调理的绿色发展方向。生物活性物质在生物牙膏中容易被***，不易保存，配方中需要注意保持生物活性物质和生物牙膏基本成分有良好的配伍性。
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