金华市友谊食品有限公司是一家酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营:洋河蓝色经典、长城、塔牌、caste、啤酒l等。
大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,六棱大麦的农业单产较高,活力强,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,啤酒批发商,蛋白质含量适中(9~12%),淡黄色,有光泽,水分含量低于13%,发芽率在95%以上。










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啤酒发酵操作规程检查:发酵罐管件、阀门、仪表及冰水、氧气供应是否正常,如无异常准备进料洗涤:(4步法)
(1)水洗:发酵罐进料前,先用自来水间歇冲洗15分钟(少量多次法—连洗三次,每次五分钟,罐内残留水排净后再进行下一次,保持出酒阀畅通);
(2)火碱洗:排净残留水后,用50-80℃、浓度5%的火碱溶液循环清洗20分钟(碱液浓度降低时要及时补充),循环完毕,回收碱液(注意防护-操作时必须带防护护具,严禁肢体直接接触)。
(3)水洗:排净残留碘液后,再来自来水间歇冲洗份15分钟,方法同上
(4)双s氧水洗:排净残留水后,再用双s氧水循环清洗20分钟,ktv啤酒批发,将罐内残留双s氧水排放干净,关闭排气阀,金华啤酒批发,进出料阀和出酒阀。


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◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,一般的啤酒批发价格是多少,口感淡爽,苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量蕞大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色,色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
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