两者的区别如下：
1、化学成分不同：一般不锈钢都是在铁、碳的基础上加上镍、铬、锰等金属元素，使其产生防锈性能，304不锈钢含镍、铬元素比201不锈钢多，锰元素比201不锈钢少。
2、化学性质：镍铬金属主要起抗腐蚀的作用，304不锈钢含镍铬多，抗腐蚀性能比201不锈钢强。
3、物理性质：304不锈钢韧性强，201不锈钢韧性不足，拉伸过程需要很大的作用力，并且容易拉裂。
4、安全性能：201不锈钢含锰元素较高，对******系统***，304不锈钢安全属于食用级别材质，目前食用级的不锈钢都是304不锈钢和以上级别的。
5、价格：304不锈钢含镍、铬多，防腐蚀性能好，价格贵，201不锈钢价格低，
6、适用范围：304不锈钢耐腐蚀性能好，多用于室外建筑，201不锈钢耐酸、耐碱性能好，多用于室内装饰管、工业管。
众所周知，201不锈钢和304不锈钢对比：201不锈钢更易生锈，但304不锈钢的价格相对高很多。因此，部分不良厂家会浑水摸鱼，利用精心的表面加工工艺处理过的201不锈钢管来伪装304不锈钢。甚至在进行镀色工艺的时候减少电镀的时间来达到节省成本效果，从而造成了电镀层不稳定的后果，容易出现褪色等问题。因此选购彩色不锈钢花纹管时得坚守规律：只选对的，不选便宜的。
同样不锈钢管着色工艺也是决定价格高低的重要因素之一，水镀着色工艺由于使用化学药l水浸泡而得到颜色相比较于真空镀着色工艺，其中的区别是真空电镀镀膜膜层与工件表面的结合力更大，膜层的硬度更高，***金属不锈钢，耐磨性和耐腐蚀性更好，膜层的性能也更稳定，如钛金不锈钢管，水镀的钛金金***表面给人感觉是喷涂上去而已；真空电镀镀膜不会产生***或有污染的物质。而水镀的话会产生废水的污染，相对于真空离子电镀来说，颜色没有这么纯正，会出现起壳的现象，但价钱相对真空电镀来说要便宜很多。
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