





气调保鲜是通过人为控制气调保鲜库中氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分加上合理的温度湿度控制达到保鲜的一种贮藏方法。气调库不仅具有冷藏功能,还具备气调功能。为了使库内气体成分调节速度快,波动幅度小,保证果蔬贮藏品质,降低贮藏成本,库体的气密性对气调库的性能影响很大。
气调库一般由气密库体、制冷系统、气调系统、加湿系统、压力平衡系统以及气体自动监测控制系统构成。其中,天津小型冷库设计,库内气体成分的控制主要依靠气调系统,包含制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机。气调库要求库体周围围护结构不仅气密性要达标,还应具有保温、隔热、防潮。由于库内的气体体积比及温度的变化,库内的压力也会受到影响,所以对气调库的耐压性也有一定的要求。
冷库建筑结构的基本特点
冷库的存在环境温 度、湿度都是变化的,而库内环境却要求恒定,所以冷库库体始终存在冷热交替变化的问题,这在建筑设计与建造的时候也是需要解决的问题。总之, 冷库建筑不同于普通建筑,需要特别设计、规划和建造。
冷库建筑结构的基本特点冷库是仓库,因此,要求货物运输方便、快捷;冷库又是工厂,天津小型冷库,且以低温生产为主,天津小型冷库维修,所以,冷库的建筑结构体必须能满足低温生产工艺的要求。
冷库的特点
功能多样。冷库不仅具有仓储功能,还可兼具加工、包装、配送等延伸功能,必须要满足各种不同食品冷加工生产工艺流程的合理要求,天津小型冷库工程,对于库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆装方式、设备布置等也要进行针对性设计。
少开孔洞。为保持冷库内温度湿度平稳恒定,一般不开窗,并尽量减少孔洞,工艺、水、电等设备管道尽量集中使用孔洞。库门是库房货物进出的必要通道,但也是库内外空气热湿交换量显著的地方,在满足正常使用的情况下,门的数量也应尽量少。在门的周围应采取措施,如加设空气幕、电热丝等。
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