知味鲜--广东科润生物制药有限公司
畜禽肉具有蛋白质高、胆固醇低、肉嫩味鲜、容易消化等特点，中兽医厂家，更受到消费者的喜欢，羊肉的消费量也逐渐增大。同时随着人们生活质量的提高， 对羊肉质量的要求也逐渐增强，健康的饮食习惯成为社会发展的主流。因此，改善羊肉品质及其质量，有着重要的商业价值。影响羊肉品质的因素有很多，饲料组分也是改善羊肉品质的因素之一。中药渣是******加工过程中的副产物，***是我国******加工的重要原料之一，其中每年仅植物类中药渣的年排放数量达 65万t，但中药渣的成分种类繁多，食用难度大，因此对渣的研究较少。中药对动物无抗药性，也不会引起***和病毒的耐药性，使用效果好且价格便宜，不会对环境造成污染，还可以增加生产者的收益，从而深受公众的喜爱。今年来中药在畜牧养殖业应用被积极推广。
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猪肉品质是一个较复杂的概念，决定肉质的是众多综合的因素，包括肉的理化特性、营养价值、风味等。猪肉的品质与风味是两个不同的概念，是相对包含，相对影响的一个统一体。猪肉肉质特性包括感官品质、食用品质、加工品质、卫生质量或安全。感官品质(简称肉质)是指肉的颜色、光泽、弹性、脂肪交杂及肉的纹理;食用品质包括营养成分、嫩度、多汁性及风味;加工品质包括保水性、粘结性、凝胶性、烹调损失及烹调颜色等。此外还有猪肉的货架寿命，即在销售过程中，能保鲜、保质的时间。长期以来，养猪业着重追求选育瘦肉率和屠宰率高、生长速度快、脂肪含量低的品种，对肉质带来了一些不利影响。
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中兽医厂家现代规模化养殖，片面追求育种改良之快大***，忽略其他性状。集约化饲养模式容易导致环境恶化、缺少运动、用药频繁，使用高浓度营养饲料，致使畜禽生长速度过快，导致肉质松软、鲜味欠佳和异味浓重。如快速生长的猪，出现PSE肉（肉色苍白、松软、出水）的问题越来越多。
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