一说起披萨，披萨培训学校，很多人首先想到的就是美式披萨，毕竟它在全世界得到了广泛的普及，而早将披萨带入的必胜客，汉堡披萨培训，他家的经典款铁盘厚饼披萨一度主导了许多人对于披萨的全部认知。要知道，美式披萨可不只是铁盘披萨，还有纽约薄底披萨、芝加哥深盘等不同的风格。另外创新后的韩式花样披萨——披萨，也在市场上占据了一席之地。
它对于披萨师的依赖性极高，需要由经验丰富的披萨师将披萨送入窑炉内烤制，既要把控火候，还要掌握时间，让披萨在短短数十秒内快速均匀成熟。经验不够是无法做到游刃有余的。
1明火果木窑炉
能耗方式：以果木（比如枣木、橡木等）为原料，燃烧后为窑炉提供源源不断的热能。不同的果木原料燃烧后会产生特殊的香气，并吸附于披萨上，赋予拿坡里披萨的风味口感。
温度阈值：一般可达450℃
产品风味：融合了果木燃烧后的特殊香气（木香和焦香），风味较突出，外焦里韧，松软管耐嚼，唇齿留香。
使用特点：选择明火果木窑炉需要对厨房进行一定程度的改造，比如排烟系统、消防系统等。同时需要有足够的区域来储备木材燃料，而且窑炉烤制披萨时，需要依赖披萨师的操作经验去旋转披萨，确保披萨饼各部分成熟度一致。
2电窑炉&燃气窑炉
能耗方式：以电能或燃气为能耗来源，适用范围更广泛，炉膛内温度比较均匀一致。
温度阈值：一般可达400℃
产品风味：不论是用电还是燃气，热能辐射会比较广泛而均匀，烤制披萨时上色效果一致，品相会更好，马蜂点分布会更加错落有致。
特别提示：Dr.Pizza比萨学院同时配备了果木窑炉和电窑炉两种类型的拿坡里披萨烤炉，均是意大利进口的设备，可呈现传统拿坡里披萨的风味口感。
做披萨面团为何要选择立式搅拌机？
你是一个披萨狂热粉么？你热衷于制作美味的披萨饼么？你有配备一个立式搅拌机么？那你知道为什么要用立式搅拌机呢？为什么不是用双手人工搅拌么？为什么会有速度的差别呢？使用起来又有什么作用呢？
1、立式搅拌机看上去就很不错，外形整齐美观，体积小，不占地方，重量轻，凡接触食物的零件都是采用不锈钢制造，符合食品卫生安全要求。
2、它不会让我们手足无措，操作起来非常简单灵活、轻松自如，只需要在合适的时间加入相应的原料即可。
3、它耗时短，噪音低，密封性好，不易发生跑、冒、滴漏等现象，容易清理，维护方便。
4、它解放了我们的双手，减轻了厨房员工的劳动强度，提高了大家的工作效率，比如可同期进行其他的物料筹备活动。
5、它商业用途广泛，功用不只是和面，还有很多功能都非常酷，在不同的速度下可以制作不同的产品，比如打蛋、打奶油等。
立式搅拌机的速度设置主要有低速、停止和高速之分。比如我们和面时，将面粉加入其中后，就可以使用低速搅拌，这样它们就不会弄得到处都是了。而当搅拌机的速度比较快时，可用作打奶油、打蛋清等。
立式搅拌机不仅仅速度设定有不同的区分，配备的零部件也有不同的功用。
17、已经有披萨店了，但实在太忙抽不开身去学习，DR.PIZZA可以***培训吗？
可以是可以的，意式披萨培训，但***培训服务的费用会明显高很多的，多是以单项技术服务、大客户建店服务的模式进行的，费用是数万元起步的，是比较适合店面比较大的客户选择的。一般的中小披萨店创业者还是到学校参加培训会好一些，学习成本也就1万元左右（8800元培训费用+培训期间的食用）。
18、如果不能确定学习的具体班次可以报名吗？
这是不影响报名的，DR.PIZZA已经遇过多次类似的情形了，比如还在上学的学习、还在工作的上班族、门面还没交付的创业者、店内业务繁忙的店主、孕期或哺乳期的女性等，缴纳1000元报名费后，DR.PIZZA会为其预留一个学习名额，待其时间充裕再联系老师确定名次即可（温馨提示：时间跨度不宜过长，逾期就无法享受预留机会了）。
20、有问题咨询DR，拨打******却无法接通，该怎么办？
先给大家说声抱歉，400 821 1657是DR.PIZZA的服务***，淮安披萨培训，线路繁忙的情况时有发生，可能会错过帮助大家解决问题的佳时机。其实大家还可以通过公众平台、公司微博或者DR技术老师手机/等方式与我们取得联系，更地帮助大家解决问题。
淮安披萨培训-中萨意式披萨培训-汉堡披萨培训由上海中萨实业有限公司提供。上海中萨实业有限公司是一家从事“披萨培训,炸鸡培训,牛排培训,汉堡培训,轻餐培训,建店咨询”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“Dr.Pizza”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使中萨在教育、培训中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
